Nitritli Kürleme Tuzu

%0,6 NaNO₂

Et ve bazı balık ürünlerinin kürlenmesi için sodyum klorür ile %0,6 sodyum nitrit karışımından üretilir. Gıda koruyucu işleviyle bozulmaya ve botulizme neden olan bakterilere karşı güvenli üretimi destekler.

TEKLİF İSTEYİN

Sıkça Sorulan Sorular

Nitritli tuz nedir?

Sodyum klorür ve %0,6 sodyum nitrit karışımından elde edilen, et ve bazı balık ürünlerinin kürlenmesinde kullanılan bir tuzdur.

Hangi ürünlerde kullanılır?

Et, baharatlı dana eti, sosis ve sucuk üretimi için uygundur.

Karışım oranı mevzuata uygun mudur?

Karışımdaki sodyum nitrit miktarı gıda güvenliği gereklilikleri ve ilgili yönetmeliklerle uyumludur.

Teknik Bütünlük

Mevcut ürün bilgilerinden derlenen teknik özet.

KARIŞIM BİLEŞENLERİ

Ana bileşen

Sodyum klorür

Sodyum nitrit

%0,6

Sınıf

Gıda uygulaması

ÜRÜN İŞLEVİ

Kürleme

Gıda koruma

Bozulmaya karşı destek

UYGULAMA ALANLARI

Et ürünleri

Sosis + Sucuk

Bazı balık ürünleri

İlgili Ürünler

Kartuz ürün gruplarındaki diğer çözümleri keşfedin.

İLGİLİ ÜRÜN

Sofra Tuzları

DAHA FAZLA BİLGİ ↗

İLGİLİ ÜRÜN

Endüstriyel Tuzlar

DAHA FAZLA BİLGİ ↗

Tedarik sürecinizi optimize etmeye hazır mısınız?

İhtiyacınıza uygun ürün ve teslimat seçenekleri için ekibimizle görüşün.

TEKLİF İSTE

Kalite Yetki Belgelerimiz

BRCGS ve ISO 22000 Kalite Yönetim Sistemi Belgelerine Sahip Türkiye’nin Tek Tuz İşletmesi

Ankara merkezli aile işletmemizde, 1975’ten bu yana her türlü tuzu üretiyor ve tedariğini sağlıyoruz. Hizmetlerimize güvenen şirketlerle kurduğumuz uzun süreli ilişkiler sayesinde tuz piyasasında önemli aktörlerden biri olmaya devam ediyoruz.